在这个秋风起、蟹脚肥的季节里，最抵抗不住诱惑的是大闸蟹的美味，现在的螃蟹是油多黄满，肉质肥美细腻，眼下大闸蟹已经上市迎中秋、国庆”双节“，作为养殖优质大闸蟹的阜宁县马家荡荡区，现在的捕捞、销售情况如何？我们在市场又该怎么才能挑选出膏肥味美的“精品蟹”？一起去看看吧。
9月23日一大早，刚踏进马家荡荡区，就看到路边的大闸蟹养殖塘口停放了不少的车子，养殖户正忙着给刚捕捞出水的大闸蟹称重装箱，而一旁帮忙捆扎大闸蟹的村民则一字排开，手脚麻利地捆扎着大闸蟹。在马家荡洪流桥水产品交易市场的一家暂养水箱里，一只只大闸蟹在增氧水箱里张牙舞爪，不停地来回游动。市场里的商户正在对刚收购过来的大闸蟹按重量进行分拣，分别投送到旁边的网兜里，后经称重后装进泡沫箱里打包，然后装运到物流公司，发送到全国各地的水产交易市场。据商户杨韬介绍，我们这个市场里的大闸蟹是发到全国各地的，在中秋节前这几天里，出货量比较大，每天都在十几万斤左右。有着多年跟着父母养螃蟹、买螃蟹经验的杨韬告诉笔者，市民在市场选购大闸蟹时，一是要选择螃蟹第二个腿比较坚挺圆润的，第二个就是看螃蟹的肚脐有没有鼓出来，肚脐与蟹壳之间的分离距离越大越肥，肉质越鲜美，第三个就是把肚脐打开，看到里面的膏黄是很红的颜色，那这个螃蟹就是精品蟹。笔者随后从收揽快递的董姓小哥处了解到，他每天从洪流桥水产品交易市场这里收揽快递件大概在五、六百件左右，发货量还是蛮大的。
中秋宴上，吃上一只马家荡大闸蟹，不仅是味蕾的满足，更是团圆时刻里，属于秋天的珍贵馈赠——毕竟，月圆人圆时，配上这口鲜，才不算辜负好时节。（通讯员：陈冬平）

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